식중독 증상과 예방 알아보자! 음식이 상하기 쉬운 여름철 안전한 식생활을 위해 5가지 수칙을 알아보도로록 하겠습니다. 휴가의 계절 여름은 날이 고온다습해 세균이 번식하기 쉬운 계절입니다. 산으로 들로 야외로 활동을 많이 하다보니 다른 계절에 비해 특별히 식품 관리에 주의해야 하는데요. 식품의약품안전처에서는 여름를 맞이해, 꼭 알아두어야 할 식재료 구입 및 식중독 예방 요령을 발표했습니다. ▶ 식중독이란? 가장 먼저 식중독에 대해 알아보겠습니다. 식중독이란 음식에 세균이 들어있거나 세균이 생산한 독소가 들어있는 음식을 먹음으로서 설사, 복통 등의 급성 위장염 증상이 나타나는 질병입니다. 여름철에 자주 나타나는 식중독으로는 비브리오균과 병원성 대장균, 노로바이러스가 있씁니다. 여름철의 고온 다습한 날씨는 식..